Welkom bij Thema-bier!
Een thuisbrouwerij uit Anna Paulowna voor speciale craft-bieren.
Regelmatig brouwen wij in kleine hoeveelheden een lekker speciaal bier.
Tevens zijn wij gediplomeerd Bierista en mogen ons dan meesters in bier noemen.
En daar zijn we natuurlijk best trots op ! 
Zie hieronder onze laatste activiteiten.
We gaan richting het voorjaar! En dat betekent dat we ons gaan richten op een heerlijk voorjaarsbier, een lekkere lentebock.
Vandaag hebben wij deze gebrouwen, volgens eigen recept. Verwachting is deze vanaf half april te kunnen consumeren.
Hop!Hop!Hop!
Wat is er mooier dan je eigen bier te brouwen?
Je eigen bier brouwen met je zelf gekweekte hop!! Daarom besloten wij om 3 soorten hop aan te schaffen die onze bieren tot een hoogtepunt kunnen brengen! Op deze prachtige dag hebben we onze eigen hopplanten geplant.
In onze eigen tuin kweken we vanaf deze dag, 3 prachtige hopplanten die maar liefst 6 meter de hoogte in kunnen groeien.
Omstreeks september/oktober zullen we dan onze eerst hopbellen plukken die we kunnen gaan gebruiken voor onze eigen brouwerij.
De planten hebben we meteen gedoopt met, hoe kan het ook beter, één van onze eigen bieren.
Hier enkele fotos van het planten.
Vanmiddag hebben Matthijs en ik, op gepaste afstand welliswaar, onze pilsener 2020 "getest".
Nu is dit weer niet bij testen gebleven maar hebben we er heerlijk een paar gedronken. 😋
Het is een mooie pilsener geworden, helder, iets fruitige geur, zachte smaak met een frisse afdronk.
Mocht jij deze heerlijke pilsener te pakken krijgen, laat je dan een reactie achter op "onze bieren" pagina?
Je kunt ook eenvoudig de QR code scannen achter op het etiket, dan kom je direct op de juiste pagina!
bedankt alvast en proost!
Dit weekend stond gepland om te gaan brouwen met het "Vriendentrio"
Helaas gooit ook deze keer de Coronaregels roet in het eten....
Als je met elkaar brouwt is afstand houden niet mogelijk, laat staan een heerlijk biertje drinken.....
Dus vandaag een dagje alleen aan de bak, het brouwen van een prachtige pilsener met gebruik van extra zacht water.
Omdat brouwen van pilsener meer tijd in beslag neemt, met name de lagering is de verwachting eind van dit jaar het bier klaar te hebben.
Vandaag hebben we een paar mooie proefbrouwsels gemaakt.
Een Blond Bier en een quadrupel.
Deze bieren zijn goed gelukt! Voor nadere omschrijving van de bieren zie "Onze Bieren"
Vandaag hebben we onze nieuwe bieren gebotteld. Natuurlijk hebben we geproefd en zijn er nu al zeer postitief over!
50 flessen van de premium pils
15 flessen van een kleinere batch
Ze worden nu een dag of 10 in de warmte gezet, zodat er voldoende koolzuur wordt aangemaakt in de fles.
Daarna een paar weken koel bewaren en dan....
Eind Mei wordt het tijd om het bier te gaan drinken.
